Vinařství Beneš

Hrušky, trať Hastrmany, alkohol 13,0%, cukr 0,2 g/l, kyseliny 5,7 g/l

zrání 8 měsíců ve velkých ležáckých dubových sudech 750 l

Hrušky, trať Hastrmany, alkohol 13%, cukr 3,4 g/l, kyseliny 7,0 g/l

Hrušky, trať Podsedky, alkohol 12,5%, cukr 3,6 g/l, kyseliny 6,6 g/l

Fermentace v nerezu s následným 6měsíčním zráním na jemných kalech

Hrušky, trať Hastrmany, alkohol 13,5%, cukr 0,9 g/l, kyseliny 6,9 g/l

Hrušky - trať Podsedky: alkohol 12,5%, cukr 3,5 g/l, kyseliny 6,5 g/l staré keře

Fermentace v nerezu s následným 3měsíčním prodýcháním ve velkém dubovém sudu 1500 l